Рецепт: Яркий рисовый салат

Вкусный и простой веганский рисовый салат на большую компанию.

Многим из нас рисовый салат знаком с детства, на многих праздничных столах он занимал своё почётное место. Как правило, готовились подобные салаты либо с крабовыми палочками, либо с консервированным тунцом. Мы разработали веганский рецепт рисового салата более сочного, более яркого и лёгкого, чем классический рецепт. Наш рисовый салат совершенно самодостаточен и к тому же очень легко готовится!  

Рецепт: Веганез за 2 минуты

Домашний веганский майонез, который подойдёт и для салатов, и для запекания.

Этот вариант веганского майонеза очень близок к классической рецептуре и технологии, а готовится без преувеличения за несколько минут. Он обладает теми же свойствами, что и промышленный майонез. То есть его можно использовать и для салатов (например, вот этот яркий рисовый салат), где он будет обволакивать кусочки овощей, и для запекания, где он добавит нужной маслянистости и позволит запечь картошку с корочкой. Это главное отличие его от "майонеза" из кешью, фасоли т.п. Но одно из ключевых условий - для его приготовления нужен погружной блендер.