Коктейль Ласси овощной... Разгрузочный

Рецепт: Коктейль Ласси овощной... Разгрузочный

Вообще, с ласси меня познакомили мои индийские друзья.
Ласси - это кисломолочный коктейль на основе кефира или йогурта с различными наполнениями, как фруктовыми, так и овощными.
Как понятно из заголовка, такой напиток идеален для разгрузочного дня или лёгкого "перекуса".
Летом его так же можно готовить с добавлением небольшого количества льда.
Уверяю, организм будет очень рад:)

Сочный салат из кабачка

Рецепт: Сочный салат из кабачка

Идеальный салат для разгрузочного дня! Очень сочный и свежий. На самом деле, получается что-то среднее, между салатом и супом- так много овощи дают сока.
Готовится из сезонных овощей, а если захочется такой же приготовить зимой, кабачки могут заменить цуккини.

Полезный чай с чабрецом

Рецепт: Полезный чай с чабрецом

Чебрец очень полезен, к тому же весьма приятен, особенно, когда за окном дождь...
По ощущениям: чай согревающий, кисло-сладкий, тонизирующий:)

Ароматный зеленый крем-суп

Фото-рецепт: Ароматный зеленый крем-суп

Вчера я решила приготовить на скорую руку крем-суп, не стала даже думать, чтобы записать его, но когда отдельные запахи стали складываться в ароматную кулинарную композицию, я подумала, что сочетание продуктов и правда оказалось весьма удачным. Когда же зеленый крем-суп был готов и я его попробовала, я поняла - это судьба!:)))
Мне понравилось настолько, что сегодня я решила повторить его, чтобы записать и сфотографировать рецепт для вас!

Шашлык-Шампиньон!! Шашлык из шампиньонов

Рецепт и фото-репортаж: Шашлык-Шампиньон!!

Как то я решила попробовать приготовить шампиньоны в качестве шашлыка, но к сожалению была немного разочарована - они получались либо слишком водянистыми, либо слишком сухими и какими то не полноценными, на мой взгляд чего-то им не хватало... Я вспомнила, что жареные на масле они мне нравятся гораздо больше и тут я поняла чего не хватает - жиров!
Но вместо того, чтобы намазать шампиньоны растительным маслом, я решила сделать по-другому - я взяла майонез, ведь он не меньше чем на половину состоит из масла. Получилось настолько классно, что я даже не ожидала!
Когда будете выбирать шампиньоны, берите все примерно одного среднего размера, крепкие, не раскрывшиеся, свежие и будет вам счастье!

Шашлык из Адыгейского сыра

Рецепт и фото-репортаж: Шашлык из Адыгейского сыра

 

Сегодня я хочу поделиться чем-то интересным:)
Вы знали, что вегетарианцы тоже могут полноценно приготовить шашлыки? Причем сейчас я речь веду не о растениях (различные овощи или соя), я говорю о шашлыках из Адыгейского сыра!
Когда я начала готовить такой шашлык, то больше ни у кого и мысли не возникло уговаривать меня поесть мясо с шампура или пожалеть от того, что я лишилась такого счастья как шашлык, приготовленный с друзьями на природе!
На прошлых выходных мы совершили трёхдневный экологический бросок на Ладожское озеро с палаткой в рамках международной эко-акции "Час Зеленого Творчества" и тогда я в очередной раз приготовила этот шашлык, который неминуемо нравится всем, кто его пробует!
Он необычный, нежный и гораздо ЛЕГЧЕ мяса (это если говорить даже только о самочувствии ЖКТ).
И вот, я готова поделиться с вами его секретом!

Сочный летний завтрак!

Фото-рецепт: Сочный летний завтрак!

Доброе утро, мои друзья!;)
Можно считать сезон арбузов открытым и этим я не могу пренебречь! Как раз поэтому предлагаю вашему вниманию очень вкусный, освежающий и лёгкий летний трёхкомпонентный завтрак!