Рецепты: Панир паратха и Пикантный соус

Индийские лепёшки с сыром в начинке и интересный сметанный соус к ним.

Такую простую альтернативу покупного хлеба, как домашние лепёшки, мы используем давно, часто и с большим удовольствием. В рецептах могут использоваться и разные виды муки, и разные виды жидкостей, добавок в тесто, начинок и способов их приготовления.
В нашем случае проще назвать то, что их объединяет: во-первых, все они очень легко и быстро готовятся; во-вторых, готовятся из бездрожжевого теста; и в третьих, в рецептах мы не используем яйца. В остальном же, постоянно находя новые сочетания ингредиентов, мы получаем новые вкусы и фактуры.
И это великолепно!

Рецепт: Салат с проростками нута

Овощной салат с нутовыми проростками

Приятный, сочный и сытный салат с ярким ароматом зелени и болгарского перца.
Таким салатом смело можно обедать или ужинать. Он обладает множеством полезных качеств пророщенного нута, свежей зелени и овощей.